Bagt rødding og beurre blanc-stuvede kartofler, tilsmagt med ørredrogn og purløg

Bagt rødding og beurre blanc-stuvede kartofler, tilsmagt med ørredrogn og purløg”En af mine absolutte yndlingsretter, festlig og elegant!” – Jaguarkokken Portioner: 6 personer Tilberedning: ca 1,5 time Ingredienser 6 røddingfileter (160 g hver) 1,2 kg kartofler 3 bananskalotteløg 3 dl hvidvin 1 dl fløde 250 g smør (stuetemperatur) 100 g ørredrogn 1 bundt purløg Dild…

Hjemmelavet blåbærsuppe med mandelbiscuits og let pisket flødeskum

Hjemmelavet blåbærsuppe med mandelbiscuits og let pisket flødeskumPerfekt tilbehør till kaffen eller en snak, der varmer både hjemme og ude i naturen! Portioner: 6 personer Tilberedning: ca 30 min Ingredienser Blåbærsuppe 750 g frosne blåbær 6 dl vand 2 dl strøsukker 2 spsk majsmel (lys jævning) 2 dl flødeskum Mandelbuscuits 150 g mandelmasse 1 æggehvide…