Jaguarkokkens roulader af vildt med kartoffelpuré og flødesauce

Jaguarkokkens roulader af vildt med kartoffelpuré og flødesauce Portioner: 6 personer Tilberedning: ca. 2,5 timer Ingredienser: 1 kg inderlår eller klump 500 g hel bacon 2 store gulerødder 1 glas syltede agurker 1 dl dijonsennep 1 l kalvebouillon/ vildtbouillon 13-15 mellemstore kartofler 150 g smør 3 dl fløde 1 spsk. solbærgelé ́ Maizena 300 g…