6/5 – 7/5 2023 Navnefest Østjysk Hunting & Outdoor Østjysk Våbenhandel bliver til Østjysk Hunting & Outdoor I anledning af vores navneskifte inviterer vi kunder, samarbejdspartnere og bekendte til stor navnefest d. 6. og 7. maj kl. 9.30-14.00 begge dage. Butikken vil være spækket med masser af gode tilbud og rabatter, samt forfriskninger til alle…
16/5 2023 Hubertushuset inviterer til Pralemiddag 2023 Bukkepral middag Hubrtushuset inviterer igen til vores hyggelige ”Bukkepral middag” i Hubertushuset tirsdag den 16. maj. Butikken har åbent, som den plejer: 10.00-17.30. Vi glæder os til at se Jer og de medbragte bukke. Knæk & Bræk! Adresse: Roskildevej 239, 4100 Ringsted Se mere her: https://hubertushuset.com/event-kalender-hubertushuset
Jaguarkokkens vildsvinekam med pastinakpuré, syltet græskar og rødvinssauce Vildsvin i en farvepalet fuld af smag Portioner: 6 personer Tilberedning: ca. 1½ time Ingredienser: 1 kg vildsvinekam uden fedt og ben 800 g pastinakker ½ butternutsquash 3 dl cremefraiche 1 dl eddike 2 dl sukker ¼ tsk. chiliflakes 1 laurbærblad 1 fed hvidløg Timian Spiseolie Smør…
Jaguarkokkens vildtpasta til enhver lejlighed Portioner: 6 personer Tilberedning: ca. 45 min. Ingredienser: 600 g valgfri pasta 800 g vildtkød i strimler (fra valgfrit dyr) 500 g blandede svampe (kantareller, portabello, skovchampignoner) 2 peberfrugter 4 bananskalotteløg 250 g sukkerærter 300 g cocktailtomater 1 fed hvidløg 3 dl piskefløde 3 dl vand 2 spsk. koncentreret kalve-…
Jaguarkokkens bagte kartofler med røget hjortefyld Portioner: 6 personer Tilberedning: ca. 90 min. Ingredienser: 6 bagekartofler 350 g røget hjort eller andet røget vildtkød 1½ rødløg 1 grønt æble 1½ dl mayonnaise 3 dl cremefraiche ½ citron 1 spsk. dijonsennep 1 dl revet lagret ost 1 potte purløg 1 potte persille Smør Salt og peber…
Jaguarkokkens roulader af vildt med kartoffelpuré og flødesauce Portioner: 6 personer Tilberedning: ca. 2,5 timer Ingredienser: 1 kg inderlår eller klump 500 g hel bacon 2 store gulerødder 1 glas syltede agurker 1 dl dijonsennep 1 l kalvebouillon/ vildtbouillon 13-15 mellemstore kartofler 150 g smør 3 dl fløde 1 spsk. solbærgelé ́ Maizena 300 g…
Jaguarkokkens ovnstegte hare med polenta, tomatsky og ovnbagte kvisttomater ”Som på landet i Italien” 6 personer Tilberedning: ca. 3,5 timer Ingredienser: 1 hare (ca. 2 kg) 2 dl polenta 2 gulerødder 4 zittauerløg 2 fed hvidløg 3 spsk. koncentreret kyllingefond 100 g blåskimmelost 100 g revet parmesan 400 g kvisttomater 2 spsk. tomatpuré 3 dl…